さてさて、生き馬の目を抜く飲食業界において、１０年やれたことは喜ぶべきか、同じことやり過ぎだろうと反省すべきか。 とは言え、くらげ亭が今月で１０周年でございます。 皆さんありがとう！ 今までくらげに来てくださっていた方に
えと・・・ うちはカレー屋でも定食屋でも、ましてや肉まん屋だったりではないのだ。 ちゃんと燻製もやってるってたまには見せないとね。 写真は、これから燻製される運命のソーセージ、たくあん、マヨネーズ。 レンガ造りの燻製ガマ
定休日が変わって、久々に日曜日営業してます。 今日のオススメは、かなり本気で作ったダルカレーとチャパティー。 だがしかし、あれあれ、おいおいおいおい、誰も来ないよ？ きっと告知不足だったんだな。 近隣の人に日曜日営業して
くらげ亭の定休日が変わります。 ２月１日から毎週月曜日が定休日になります。 また、ランチの営業日は月曜が定休に変わりますが、土曜日はやることになりました。 土曜日お休みの人多いでしょ、来てね。 www.facebook.
一度しか言わないから、よく聞いてください。 コレは肉まんです。 作った本人が言うんだから肉まんです。 急に食べたくなったので、今日のオススメは放置で作りました。 金にならないことに血道を上げる。 コレを男のロマンと言いま
いや、これは写真に問題があってだな・・・うまいんだよ本当に。 信じてよ。 何か分からないって？ いぶりがっこ＆クリームチーズです。いぶりがっこは秋田名物、たくあんの燻製ね。 今週は連チャンで新年会の予約を頂いてるので、今
【1月の定休日】 1/12(祝) 1/18(日) 1/25(日) ですよ～ facebook.com
♪ハッピィバースデイ～俺～ハッピィバースディ～俺～♪ 1月3日の営業日は俺の45歳の誕生日。総勢２名の皆さんに豪華なケーキで祝って頂きました。 誕生日おめでとう、俺。 そして皆様、明けましておめでとうございます。 遅っ
いやいや、忙しかった。 年末なのでこうじゃなきゃ困るんだが、自分の飯を作ってる暇もなかった。 一段落したので、いただき物のお手製パンチェッタで晩御飯を。 「お手製パンチェッタと燻製煮卵丼」 パンチェッタのハーブの香りと燻
この間漬けておいたリモンチェッロが完成しました。 こんなにしっかりレモンの香りがするとは思わず、結構びっくりです。 写真は、【リモンチェッロ15ml、アロマチックビター1ダッシュ、トニックウォーター】でリモンチェッロトニ