数年前、うちのマスターにリゾットブームが到来しました。
めちゃ忙しい宴会中でも
30分かけてリゾットを作っていました。
その中でも一番旨かったのは
牡蠣のリゾット！！！
私はあんまり火を通した牡蠣は好きじゃないんですが
このリゾットだけは食べられた。
でも牡蠣料理は（値段の都合で）なかなか提供できないのです。。。
マスターのリゾットブームは過ぎ去ってしまったのですが
寒くなってきたので、ふとリゾットが食べたくなりました。
冷蔵庫の中身と相談して
すぐにできるリゾットはないか！？と
悩んだすえ、見つけたのがコレ。
自家製ベーコンのチーズリゾット！！
パルメザンチーズを贅沢に使った1品です。
（試作で大量にパルメザンチーズを消費していたのはマスターに内緒）
が・・・残念ながら、このメニュー
作るのに時間かかるので
忙しいときはできません。笑
生米から作るから最低でも15分かかるんだよね。
メニューに載せる予定も、今のところないです・・・。
暇なとき限定裏メニューってことで。笑