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燻製BARくらげ亭は、神奈川県の真ん中大和市にある、本格燻製料理のお店です。
燻製料理は、素材を燻製してそのまま味わうことが多いですが
当店では、調味料を燻製して料理をするので、様々なバリエーションの燻製料理が楽しめます。
その中でも1番人気は、燻製パスタです！
燻製ファンはもちろん、燻製が苦手な方でも美味しく召し上がれるパスタです。
燻製パスタの代表格、「燻製カルボナーラ」は
濃厚な卵黄をたっぷり使ったソースに、香り豊かな燻製バターを絡め、
口に入れた瞬間、ふわっと燻製の香りがしたあと、濃厚な味わいが広がる一品です。
ぜひ、一度おためしください！
